Oggi portiamo in tavola gli Straccetti di pollo ai peperoni che è un piatto completo, sano e leggero. Ottimo per tutta la famiglia perché piace sia ai grandi che ai piccoli e inoltre è semplicissimo da realizzare, come ormai sapete, nel mio blog trovate sempre ricette molto facili e molto gustose.
Ingredienti per 4 persone :
- 800 gr di petto di pollo in fettine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale, pepe e origano
Procedimento :
Fare questi Straccetti di pollo ai peperoni è davvero molto semplice. Tagliare le fettine di pollo in piccoli straccetti e metterli in una ciotola. Condire con sale fino e pepe bianco, mescolare e lasciare riposare.
Intanto lavare bene i due peperoni, io ho scelto un rosso e uno giallo. Tagliarli poi a metà, togliere i semi e i filamenti bianchi, e poi affettare entrambi i peperoni in strisce fine e lunghe.
In una padella grande, versare l’olio di oliva, aggiungere la carne e i peperoni e farli cuocere per 5 minuti a fuoco alto, coprendo la padella. Dopo condire con un pochino di origano e poi versare il vino bianco. Coprire nuovamente e lasciare cuocere per circa 15 minuti, a fuoco medio, mescolando di tanti in tanto.
Servire gli Straccetti di pollo ai peperoni con un pò di verdure cotta o con un buon purè di patate. Buon appetito !
