Ossobuchi di tacchino al pomodoro

Ossobuchi di tacchino al pomodoro
Ossobuchi di tacchino al pomodoro
Ossobuchi di tacchino al pomodoro
Ossobuchi di tacchino al pomodoro

Ciao ! Oggi ho una nuova ricetta, quella degli Ossobuchi di tacchino al pomodoro, cotti in padella. Si tratta di un secondo piatto di carne bianca, molto gustoso e semplice da realizzare. Ci sono molti modi di preparare questi taglio di carne di tacchino, ma io oggi vi consiglio questo metodo, davvero delizioso.

Quando ero piccola e vivevamo ancora in Argentina, mi piaceva che mia mamma faceva l’ossobuco lesso con patate e carote, poi arrivata qui in Italia ho provato il famoso Risotto alla Milanese con l’ossobuco. E ho provato a farlo in diversi modi ma sempre con carne di vitello, mentre oggi vi propongo questi Ossobuchi di tacchino, preparati molto semplicemente con vino rosso e pomodoro.

Vi piacerebbe fare gli Ossobuchi di tacchino al pomodoro ?

Vediamo insieme cosa ci serve e come si prepara questa buonissima ricetta, che è adatta per 4 persone.

Ingredienti 

  • 900 gr di ossobuchi di tacchino
  • 1 cipolla rossa
  • 1 carota
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 3 pomodori maturi
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale e pepe
  • origano q.b.

Procedimento 

Sbucciare la cipolla rossa e uno spicchio di aglio e tritare finemente, raschiare la carota e grattugiarla. Mettere tutto in una padella grande con due cucchiai di olio di oliva.

Dopo alcuni minuti, aggiungere la carne e lasciare cuocere bene da ambo i lati, girando spesso. Quando gl iossobuchi sono cotti, condire con sale e pepe, poi versare il bicchiere di vino rosso e coprire la padella, facendo evaporare il vino.

Lavare i pomodori e tagliare a pezzetti. Aggiungere i pomodori sulla carne, condire con un pochino di origano  e coprire di nuovo lasciando cuocere bene, per circa 30/35 minuti abbassando la fiamma. Servire in tavola.

Ossobuchi di tacchino al pomodoro
Ossobuchi di tacchino al pomodoro

 

Come avete visto la mia ricetta per fare gli Ossobuchi di tacchino al pomodoro è davvero facile facile. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito  e come sempre a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove puoi trovare tante ricette dolci e salate semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.

More from cucinaconclaudia

Risotto con zucca e noci

Risotto con zucca e noci, cremoso e gustoso con pezzettini di noci...
Read More

2 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.