Bombones de cocco y chocolate blanco

Hoy les comparto una recetas especial. Son unos Bombones de cocco y chocolate blanco, que se hacen en poco tiempo y son frescos, delicados y muy ricos. Estos Bombones de cocco y chocolate blanco son ideales para servir despuès de comer, para un momento de dulzura durante el dìa o para regalar ,o para enloquecer a vuestros invitados. Se los aseguro, son de verdad riquisimos !!!

Pueden hacerlos un dìa antes asì toman màs sabor. Sino, los preparan el mismo dia y los deben dejar como minimo por 2 horas en la heladera.

Ingredientes :

• 350 gramos de ricota fresca
• 100 gramos de azucar
• 250 gramos de cocco rayado
• 200 gr de chocolate blanco

Preparaciòn :

1. Antes que nada, debemos rayar el chocolate blanco y luego lo ponemos en un plato .
2. En un bol ponemos la ricotta junto con el azucar y solo 150 gramos del cocco rayado. Empezamos a mesclar bien èstos ingredientes ,con la ayuda de un tenedor, y luego le agregamos el chocolate blanco que hemos rayado anteriormente.
3. Unir bien todos los ingredientes, mesclandolos con energìa.
4. En un plato colocamos el resto del cocco rayado y entonces empezamos a armar los bombones.
5. Usando una cucharita, tomamos un poco de la preparaciòn y con las manos, formamos unas bolitas redondas, grandes como una nuez, màs  menos. Dejandolas sobre un plato.
6. Luego debemos pasar todas las bolitas por el plato con el cocco rayado, haciendolas rodar bien, asì se cubren bien.
7. Yo los coloquè sobre esos moldes de papel, para dulces. y los dejè en la heladera ,como minimo por 2 horas.
8. Es mejor hacerlos un dìa antes, asì èstos Bombones de cocco y chocolate blanco, seràn mucho màs sabrosos !