Bastoncini di melanzane cotti nel Air fryer

Molto buoni i Bastoncini di melanzane con la cottura senza olio nella friggitrice ad aria calda.

Vi piacciono le melanzane? Allora oggi facciamo insieme i Bastoncini di melanzane cotti nel Air fryer. Un contorno sfizioso, senza uova e con una cottura senza olio, che lo rende molto leggero e salutare.

La ricetta originale è della mia amica Ivana del blog “Menta e Peperoncino”. Appena l’ho visto sul suo profilo Instagram, sono andata al suo blog per vedere il procedimento, e ho deciso di replicare subito questo suo contorno, perché ho da poco una friggitrice ad aria calda, che mi permette di mangiare più sano. E perché in casa, amiamo le melanzane e questa ricetta è buonissima.

Volete fare anche voi i Bastoncini di melanzane cotti nel Air fryer? Naturalmente potete cuocerle nel forno tradizionale, vengono benissimo.

Allora vediamo cosa ci serve e poi mettiamoci all’opera.

Ingredienti per 3 persone

  • 2 melanzane
  • Sale e Pepe
  • Origano
  • Prezzemolo tritato
  • Aglio granulare
  • Rosmarino secco
  • Pane grattato q.b

Procedimento

Lavare bene le melanzane. Poi togliere la parte superiore. Con un coltello affilato, tagliare in spicchi.

Condire subito con sale e pepe, e cospargere con tutte le altre spezie.

Poi passare tutti i bastoncini di melanzane, sul pane grattato, coprendoli da ambo i lati.

Posizionare i nostri bastoncini di melanzane sul cestello della friggitrice e cuocere per circa 20 minuti a 170°. Io ho fatto in due volte perché la mia friggitrice è piccolina.

Se invece voi usate il forno, dovete posizionare i bastoncini di melanzane già conditi e impanati, su una teglia da forno, con l’apposita carta, e introdurli quando il forno è ben caldo, a 190° lasciandoli cuocere per circa 20 minuti. Sono ottimi !

Questa è la versione originale della mia amica Ivana: Bastoncini croccanti di melanzane, panati e in versione leggera

Come avete visto la ricetta per realizzare questi deliziosi Bastoncini di melanzane cotti nell Air Fryer è davvero molto semplice. Perciò, non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama  Cucina con Claudia dove potrete trovare tante ricette semplici e golose per ogni giorno.

 

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