Che sfiziosa questa Omelette con salame e scamorza affumicata. Una ricetta facilissima e gustosissima da servire per cena, insieme a verdure cotte, come ho fatto io, in questo caso, con dei fagiolini lessati e conditi con olio extravergine d’oliva e aglio tritato.
Qualche giorno fa mi hanno regalato delle uova di gallina, che sono allevate a terra, da un nostro amico, che vive in campagna, in un paesino vicino al nostro. Quindi uova a km zero. E così ho accontentato mio marito, che voleva mangiare le Omelette.
In frigo avevo un po’di affettato e così, in pochi minuti, la nostra cena era pronta in tavola.
Vuoi fare anche Tu, le Omelette con salame e scamorza affumicata ?
Allora vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci all’opera.
Ingredienti per 2 persone
- 4 uova
- Sale fino
- Pepe bianco
- Origano
- 100 gr di Salame Toscano
- 4 fette di Scamorza affumicata
- 1 noce di burro
Procedimento
In una ciotola sbattete bene con una forchetta le due uova, con un pizzico di sale e pepe e un pochino di origano.
Riscaldare la padella con una noce di burro. Quindi quando è ben calda, versare le uova e cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere 6/7 fettine di salame toscano affettato finemente e mettere anche due fette di Scamorza affumicata. Chiudere la Omelette, piegando a metà e servire subito.
Ho utilizzato due uova a persona, per rendere ogni omelette più ricca, Per un piatto nutriente e gustoso.
Come avete visto, la ricetta per preparare le Omelette con salame e scamorza affumicata, è davvero semplice e veloce. A noi sono piaciute moltissimo e sono certa che anche voi sarete soddisfatti dopo averle mangiato. Perciò, non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia dove potrete trovare tante ricette semplici e golose per ogni giorno.
