Mozzarella con pomodorini saltati in padella

Mozzarella con pomodorini saltati in padella
Mozzarella con pomodorini saltati in padella, è un piatto sfizioso e pieno di sapore

Mozzarella con pomodorini saltati in padella

Mozzarella con pomodorini saltati in padella
Mozzarella con pomodorini saltati in padella
Mozzarella con pomodorini saltati in padella

La Mozzarella con pomodorini saltati in padella, è un piatto unico, che ci porta tutto il sapore e i colori dell’estate.

Se come me, cercate di cucinare il meno possibile, con questo caldo tremendo, allora per non finire con la solita e triste insalata, vi consiglio di preparare questa ricetta, facile e veloce da fare.

Se anche Tu, vuoi fare un pranzo così, vedrai che ci vuole veramente poco tempo e si mangia bene.

Vuoi fare anche Tu, la mia Mozzarella con pomodorini saltati in padella?

Vediamo cosa ci serve e poi mettiamoci subito all’opera.

 

Ingredienti per 1 persona

  • 1 mozzarella di bufala
  • 10 pomodorini
  • 1 giro d’olio d’oliva
  • Sale e Pepe q.b.
  • 1 pizzico di origano
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • 1/2 cipolla tritata
  • 1 spicchio d’aglio tritato

 

Procedimento

Lavare i pomodorini. E tagliarli a metà.

Sbucciare cipolla e aglio e tritare finemente.

In una padella mettere un giro d’olio d’oliva, aggiungere la cipolla, l’aglio e anche i pomodorini.

Cuocere a fuoco medio, per alcuni minuti, il tempo necessario per rendere teneri i pomodorini. Circa , 5/6 minuti

Una volta pronti, mettere la mozzarella di bufala in mezzo al piatto. Tutto intorno, versare i pomodorini che abbiamo preparato.

Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.

La cipolla tritata è facoltativa, se non vi piace potete, anche evitare di metterla. Così come lo spicchio d’aglio. Io l’ho messi, tritato finemente, e ha reso i pomodorini, molto gustosi.

Mozzarella con pomodorini saltati in padella
Mozzarella con pomodorini saltati in padella

Come avete visto, la mia ricetta per realizzare la Mozzarella con pomodorini saltati in padella, è veramente semplice, veloce e il risultato è buonissimo.

Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama Cucina con Claudia dove potete trovare tante ricette, dolci e salati, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.

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