Mozzarella con pomodorini saltati in padella
La Mozzarella con pomodorini saltati in padella, è un piatto unico, che ci porta tutto il sapore e i colori dell’estate.
Se come me, cercate di cucinare il meno possibile, con questo caldo tremendo, allora per non finire con la solita e triste insalata, vi consiglio di preparare questa ricetta, facile e veloce da fare.
Se anche Tu, vuoi fare un pranzo così, vedrai che ci vuole veramente poco tempo e si mangia bene.
Vuoi fare anche Tu, la mia Mozzarella con pomodorini saltati in padella?
Vediamo cosa ci serve e poi mettiamoci subito all’opera.
Ingredienti per 1 persona
- 1 mozzarella di bufala
- 10 pomodorini
- 1 giro d’olio d’oliva
- Sale e Pepe q.b.
- 1 pizzico di origano
- 1 pizzico di paprika dolce
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 1/2 cipolla tritata
- 1 spicchio d’aglio tritato
Procedimento
Lavare i pomodorini. E tagliarli a metà.
Sbucciare cipolla e aglio e tritare finemente.
In una padella mettere un giro d’olio d’oliva, aggiungere la cipolla, l’aglio e anche i pomodorini.
Cuocere a fuoco medio, per alcuni minuti, il tempo necessario per rendere teneri i pomodorini. Circa , 5/6 minuti
Una volta pronti, mettere la mozzarella di bufala in mezzo al piatto. Tutto intorno, versare i pomodorini che abbiamo preparato.
Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.
La cipolla tritata è facoltativa, se non vi piace potete, anche evitare di metterla. Così come lo spicchio d’aglio. Io l’ho messi, tritato finemente, e ha reso i pomodorini, molto gustosi.
Come avete visto, la mia ricetta per realizzare la Mozzarella con pomodorini saltati in padella, è veramente semplice, veloce e il risultato è buonissimo.
Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama Cucina con Claudia dove potete trovare tante ricette, dolci e salati, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.
