Fettine di vitello con impanatura aromatica

Fettine di vitello con impanatura aromatica Sono delle buone fettine di vitello impanate, ma il segreto sta proprio nell'impanatura aromatica con prezzemolo, origano e rosmarino .Molto semplice come tutti i miei piatti .

Fettine di vitello con impanatura aromatica

fettine impanate

Volete fare le fettine di vitello con una crosticina più saporita ? Allora dovete preparare in anticipo il pan grattato con le erbe e poi gusterete le Fettine di vitello con impanatura aromatica che saranno molto più buone .

Ingredienti x 4 persone :

1 kilo di fettine scelte di vitello, 2 uova, sale, pepe. Pane grattugiato ,prezzemolo ,origano e rosmarino fresco. Olio per friggere .

Preparazione :

  • Prima di tutto bisogna condire la carne con poco sale ,da ambo i lati.
  • In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di pepe bianco.
  • In un vassoio grande mettere un pò di pane grattugiato e poi aggiungere il prezzemolo lavato e tritato, l’origano e un po di rosmarino lavato e tritato. Mescolare bene , così da creare un pane grattato aromatico .
  • Passare le fettine dentro l’uovo e poi subito nel pane. Così fino di impanare tutte.
  • Riscaldare l’olio in una padella e quando è ben caldo, cominciare a friggere le fettine, girandole e cuocendole bene da ambo i lati.
  • Scolare dall’olio in eccesso su carta assorbente e servire.
  • 20140304-0003
  • Io le ho accompagnate con del purè di patate al quale ho aggiunto due carotine, ma và benissimo con una bella insalata fresca o con verdure cotte.
  • Buon Appetito !
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