Los Chorizos a la pomarola es una receta muy tipica de Argentina, que se prepara con pocos ingredientes y es todo un éxito a la hora de comer.
Hoy me dedico a una receta de mi paìs de origen, porque como muchos saben, yo nacì en Argentina y cuando era muy joven me vine a vivir a Italia, con mi familia. Pero hay sabores y tradiciones, que siempre nos acompañan y que nos hacen volver, aunque sea por un ratito, a nuestra infancia en Buenos Aires. Por eso charlando con mi marido (èl tambien es Argentino) nos pusimos de acuerdo para cocinar un plato riquisimo.
El Chorizo a la pomarola es una receta muy calorica, por eso les aconsejo comerlos ,en otoño invierno, y si les gusta junto a un buen plato de pasta, son lo màs. En mi casa nos gusta tambièn para acompañar una rica polenta. Y como acà en Italia, estamos en pleno invierno y con temperaturas muy bajas, es el plato ideal.
- No le pongo aceite porque los chorizos ya tienen mucha grasa.
Te gustarìa comer Chorizo a la pomarola ?
Bueno, veamos juntas que se necesita y como se prepara. La receta es para 3 personas.
Ingredientes
- 6 chorizos
- 2 cebollas grandes
- 1 morron rojo
- 1 morron verde
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 500 de salsa de tomate
- sal fina
- pimienta negra
- 1 pizca de pimentòn
- 2 hojas de albahaca
Preparaciòn
Antes que nada vamos a limpiar las verduras, lavando los morrones, cortandolos por la mitad y luego, quitandoles las partes blancas y las semillas. Los vamos a cortar en tiras finas. Reservar
Pelar las cebollas y los ajos y cortar las cebollas en tiras y picar bien los ajos. Reservar
Pinchar con un tenedor, todos los chorizos, asì mientras se van cocinando, van largando la grasa.
Ahora que ya enemos todos los ingredientes casi listos, pasamos a la cocciòn.
En una caserola grande colocar los chorizos y tapar. Cocinar por varios minutos. Ir dando vueltas de vez en cuando, para que que doren bien de todos lados.
Agregar las cebollas, las hojas de albahaca, tambièn los morrones, los ajos y unir tambièn el vaso de vino blanco. Volver a cubrir y dejar cocinar por unos 5 minutos. Entonces llegò el momento de verter la salsa de tomate y los condimentos. Si te gusta picante podès ponerle peperoncino fresco. Dejar cocinar por 30 minutos aproximadamente, mesclando cada tanto.
Cuando nuestros Chorizos a la pomarola estàn prontos, apagamos en fuego y los llevamos a la mesa. Como dije anteriormente, se pueden comer con pasta, con polenta, con unas papas hervidas y tambièn en sandwich, que son una delicia total !
Como viste, mi receta de los Chorizos a la pomarola, no es dificil y el resultado es perfecto. Estàn para chuparse los dedos. Entonces te deseo Buen provecho y te invito a vbisitar mi pagina Facebook que se llama Cucina con Claudia donde podràs encontrar muchas recetas en castellano e italiano, de dulces y salados, para todos los gustos. Te espero
