Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto
Una deliziosa e invitante Zuppa di pesce misto, ideale per un pranzo importante.

Zuppa di pesce misto

Buongiorno ! Ti invito a fare insieme a me la Zuppa di pesce misto, è una ricetta tradizionale della cucina italiana, si tratta di un piatto delizioso, di facile preparazione. Ci sono diverse ricette e questa è la mia versione, molto più semplice e veloce.

Alcune ricette prevedono l’uso di diversi tipi di pesce fresco, altri usano pesce congelato, altri ancora aggiungono pasta o riso per fare un piatto unico completo, ma noi invece l’abbiamo mangiata così, con alcune fette di pane tostato e croccante.

La cosa più importante è prendere il pesce già pulito e sviscerato.

Volete mangiare anche voi la Zuppa di pesce misto ?

Vediamo quindi cosa ci serve e poi andiamo in cucina a prepararla. La ricetta è per 4 persone.

Ingredienti

  • 1/2 kilo di seppioline
  • 1 filetto di nasello
  • 1/2 kilo di calamari
  • 1/2 kilo di piccoli polipi
  • 1 coda di rospo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 250 gr di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 cipolla bianca
  • sale e pepe
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • prezzemolo fresco q.b.

Procedimento

Lavare bene tutti i pesci.

Sbucciare la cipolla, ne useremo solo la metà. Tritarla finemente. Sbucciare e tritare i due spicchi di aglio. Lavare e tritare il prezzemolo.

Versare l’olio nella padella, aggiungere la cipolla e l’aglio tritato e cuocere per alcuni minuti. Aggiungere i piccoli polipi e le seppioline, poi il filetto di nasello tagliato in pezzi, i calamari a pezzetti e la coda di rospo. Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare il vino, quindi lasciare sfumare alcuni minuti, e poi condire con sale e pepe e un pizzico di peperoncino in polvere, a piacere.

Infine aggiungere la passata di pomodoro, abbassare la fiamma e coprire la padella, lasciando cuocere per circa 20/25 minuti. Quando la zuppa è pronta, cospargere con del prezzemolo tritato.

Servire subito la Zuppa di pesce misto con delle fette di pane tostato.

Zuppa di pesce misto
Zuppa di pesce misto

Come avete visto, la ricetta della Zuppa di pesce misto è molto semplice e gustosa. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama  Cucina con Claudia dove potrete trovare tante ricette semplici e golose per ogni giorno.

 

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