Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio

Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio
Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio
Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio
Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio

Ciao a tutti! Oggi ci sono le Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio a dadini, è un delizioso contorno, di facile preparazione. Un ripieno molto gustoso e cremoso per le zucchine, che sono proprio le regine della stagione. Da servire tiepide insieme ad un secondo di carne o di pesce.

Ho diverse zucchine da consumare in questi giorni, grazie ad un amico di famiglia che ha l’orto e che ci porta le sue verdure fresche e di stagione, e così ho voluto realizzare un ripieno diverso dal solito che faccio con la carne macinata. Per questa ricetta ho usato la besciamella pronta, per comodità. E il formaggio è un Emmental francese.

Vi va di fare con me le Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio?

Vediamo cosa ci serve e poi prepariamo questo contorno così buono e semplice.

Ingredienti per 4 persone

  • 4 zucchine
  • 300 ml di besciamella pronta
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di emmental
  • sale e pepe

Procedimento

Lavare le zucchine, poi togliere le punte e infine tagliare a metà.

Con un cucchiaino scavare le zucchine.

Mettere una pentola con acqua e sale, quando è bollente, versare le zucchine e cuocerle per 5/6 minuti, poi scolare bene.

Intanto ridurre a pezzettini il prosciutto cotto e anche il formaggio.

Prendere una teglia rettangolare e mettere la carta da forno.

Aggiungere le zucchine cotte. In ognuna mettere un po di besciamella. Aggiungere un pochino di prosciutto e formaggio che abbiamo fatto a dadini.

Condire con pochissimo sale e un pizzico di pepe nero.

Portare in forno già caldo a 180° e lasciare cuocere per circa 30/35 minuti. Quando sono pronte, spegnere e servire in tavola.

Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio
Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio

Come avete visto la ricetta per fare le Zucchine con besciamella prosciutto e formaggio è davvero semplice. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito  e come sempre a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove puoi trovare tante ricette dolci e salate semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.

 

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