Zucca ripiena di carne

Vi piace la zucca ? Allora proviamola ripiena con carne, che è di una bontà unica.
Zucca ripiena di carne
Zucca ripiena di carne

Ecco una nuova ricetta, è la Zucca ripiena di carne macinata con formaggio e alcune spezie, che la rendono molto saporita. Un piatto unico davvero interessante. Una ricetta di facile preparazione.

Mi piace tantissimo la zucca e la preparo spesso, quindi questa volta, ho voluto fare la zucca ripiena per portare in tavola un piatto completo e sono molto soddisfatta del risultato. Vi invito a seguirmi nella preparazione e sono certa, che vi piacerà molto.

Vuoi fare anche Tu, la Zucca ripiena di carne ?

Vediamo insieme cosa ci serve e poi andiamo subito in cucina.

Ingredienti 

  • 1 zucca butternut
  • 200 gr di carne macinata
  • 1 cipolla piccola
  • sale e pepe
  • 1 pizzico di cumino
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio grande di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di origano
  • 30 gr di formaggio grattugiato

Procedimento 

Tagliare la zucca a metà, e poi con un cucchiaio togliere i semi. Dopodiché sempre con l’aiuto del cucchiaio, svuotare la zucca. E con un coltello affilato, fare a pezzetti piccoli la parte che abbiamo tolto, che utilizzeremo dopo per il ripieno.

Mettere nella teglia del forno le due parti della zucca vuota e pulita, e lasciare cuocere per circa 20 minuti.

Zucca ripiena di carne

Sbucciare la cipolla. tritare bene. Mettere in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungere anche la carne macinata. Cuocere per 10 minuti circa, mescolando spesso.

Infine versare i pezzettini di zucca e cuocere per altri 5/6 minuti. Condire con le spezie indicate, e anche con sale e pepe a piacere, io per esempio ho utilizzato il pepe nero. Coprire la padella con un coperchio. Spegnere e tenere da parte.

Zucca ripiena di carne

Quando la zucca è tenera, riempire con il ripieno che abbiamo cotto in precedenza. Cospargere con abbondante formaggio grattugiato. E rimettere in forno per altri 10 minuti.

Zucca ripiena di carne

Quando la nostra buonissima Zucca ripiena di carne è pronta, portare subito in tavola. Vedrete quanto è gustosa.

Zucca ripiena di carne
Zucca ripiena di carne

Se vi è piaciuta la mia ricetta e cercate altre, sia in spagnolo che italiano, vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama  Cucina con Claudia  e dove puoi trovare tante idee semplici e golose, per ogni giorno . A presto!

 

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