Treccia di pan brioche natalizia

Per le prossime feste, ecco a voi una buonissima Treccia di pan brioche natalizia. Molto soffice e delicata, ripiena con marmellata di ciliegie.

Treccia di pan brioche natalizia

20141125_125017Si avvicinano le feste e allora che si fa? Una bella Treccia di pan brioche natalizia , con la ricetta della mia amica Marta della pagina facebook ” In cucina con Marta Maria” che mi ha indicato le dosi e il procedimento e io poi ho scelto il ripieno e la forma da dargli, preparando così un dolce bello da vedere e buonissimo da mangiare. Molto soffice e delicata questa treccia di pan brioche natalizia è adatta in questo periodo, per regalare o per fare bella figura a tavola con parenti e amici.

Le dosi sono per due treccie o due rotoli. Qui vi lascio anche le foto per poterla piegare, senno potete mettere la marmellata sul rettangolo di pan brioche e arrotolare normalmente, chiudendo bene le due punte. Vi assicuro che con la marmellata di ciliegie è uno spettacolo. Sopra un pochino di marmellata per dargli colore e una spruzzata di zucchero a velo e decorazioni natalizie. Una ricetta davvero semplice da realizzare, seguitemi :

Ingredienti :

  • 1 patate lessa
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 2 uova
  • 350 gr di farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 35 gr di burro
  • 1 tuorlo

Per il ripieno e decorazione :

  • 1 barattolo di marmellata di ciliegie
  • zucchero a velo

Procedimento:

Sciogliere il burro in un pentolino. In un altro riscaldare un pochino di latte tiepido, mezzo bicchiere.

Sul tavolo mettere la farina e formare una fontana, nel centro versare tutti gli ingredienti, anche il lievito sciolto nel latte tiepido.

Impastare fino a formare un panetto liscio. Dividere l’impasto in due parti uguali. Come vi ho detto prima ne vengono due. Stenderli con il matarello fino a creare un rettangolo mentre l’altro lo copriamo con un cannovaccio pulito.

Farcire con della marmellata di ciliegie solo il centro del rettangolo. Da un lato lasciarlo intero, dall’altro lato, fare delle incisioni di circa 1 cm . Ora dobbiamo chiudere delicatamente la nostra treccia, prima dalla parte intera e poi una alla volta ogni striscia, richiudendo sul rotolo stesso. Premere le due punte per non far uscire il ripieno e appoggiare la nostra treccia sulla teglia con carta da forno. Ora procediamo a fare la seconda treccia.

Quando tutte due sono pronte, le lasciamo lievitare per circa 1 ora. Dopo spennellarle con un tuorlo sbattuto e portare in forno, riscaldato precedentemente a 180°. Lasciarle cuocere per circa 15/20 minuti. Quando saranno ben dorate in superficie, spegnere e toglierle dal forno. Lasciarle raffreddare completamente e poi cospargere con lo zucchero a velo.

Vedrete che buone e che soffici sono.Potete farcirle con due tipi di marmellate diverse. Oggi io, vi presento, questa con la marmellata di ciliegie. Spero che questa ricetta della Treccia di pan brioche natalizia vi piaccia e se la fatte, scrivetemi. Grazie !

20141125_10123020141125_10130720141125_1030251,2 e 3 passaggi per fare la treccia di pan brioche natalizia

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