Torta salata con spinaci cipolla e pancetta

Questa Torta salata con spinaci cipolla e pancetta è davvero un piatto unico che possiamo preparare in pochi minuti.

Torta salata con spinaci cipolla e pancetta

torta salata con spinaci cipolla e pancetta

Eccomi con una nuova ricetta, la “Torta salata con spinaci cipolla e pancetta”. Per chi mi conosce ,sa che ho sempre la sfoglia pronta in frigo e così nascono delle torte rustiche in pochi minuti con quello che ho a disposizione . Questa volta è una ricetta ancora più semplice del solito, ma vi assicuro che è davvero buonissima !

Ingredienti :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 cipolla piccola
  • 300 gr di spinaci freschi
  • 200 gr di pancetta affumicata a dadini.
  • Sale e pepe bianco

Preparazione :

Aprire la pasta sfoglia e stenderla su di una teglia rotonda da forno.

Lavare bene gli spinaci. Tritarli poi grossolanamente e infine sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

In una padella versare un goccio di olio di oliva e aggiungervi la cipolla tritata, cuocere per alcuni minuti e poi versare anche gli spinaci freschi, condire con un pochino di sale e un pizzico pepe e coprire bene la padella . Far cuocere per diversi minuti fino a che la verdura sia ben cotta (senza averla dovuto lessare prima)

Versare ora la verdura cotta sulla pasta sfoglia e con una forchetta distribuirla  bene coprendo tutta la pasta sfoglia.

Sopra aggiungere ora la pancetta affumicata a dadini, senza cuocerla e metterla subito in forno .Cuocere per circa 20 minuti a 180°. Servire subito e buon appetito

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