Torta di mele zucca e nutella

Torta di mele zucca e nutella
Torta di mele zucca e nutella
Torta di mele zucca e nutella
Torta di mele zucca e nutella

Oggi facciamo la Torta di mele zucca e nutella, con una base di pasta brisée, per assaporare tutto il sapore dell’autunno. Facile da fare e Perfetta per l’ora della merenda di tutta la famiglia.

L’autunno ci porta tempo incerto ma noi possiamo approfittare per rimanere in casa, accendere il forno e preparare alcune delizie, proprio come questa torta. Delicata e profumata, piacerà a tutti.

La zucca di solito la adoperiamo per i primi come pasta o risotti ma oggi vi faccio vedere come fare un dolce, molto semplicemente e dal risultato davvero squisito.

Vediamo quindi cosa ci serve e come si prepara la Torta di mele zucca e nutella

 

Ingredienti 

  • 3 mele rosse
  • 300 gr di zucca
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 pasta Brisée pronta
  • 100 ml di latte scremato
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 250 gr di farina per dolci

Per decorare : 3 cucchiai di nutella e confetti di colorati al cioccolato

 

Procedimento 

Srotolare la pasta Brisée e appoggiarla sulla tortiera. Con una forchetta bucherellare il fondo.

Pulire la zucca e tagliarla in pezzi grossi. Metterli in una pentola piccola con acqua e cuocere per circa 12/13 minuti, fino a quando la zucca sia morbida. Scolare bene e metterla in un piatto fondo. Schiacciare bene con una forcheta.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Poi aggiungere delicatamente il latte e la quantità indicata di olio di semi. Mescolare ancora.

Versare piano piano la farina setacciata insieme al lievito per dolci e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Unire ora la purea di zucca e mescolare bene.

Sbucciare le mele, io ho usato le mele rosse piccoline. Togliere il torsolo e i semini. Tagliare a pezzettini piccoli. Una volta che le mele sono pronte, le aggiungiamo alla preparazione.

Infine dobbiamo versare il composto nella tortiera, sopra la pasta brisèe . E ripiegare i bordi verso l’interno.

Portare in forno già riscaldato a 180° lasciando la nostra Torta di mele zucca e nutella per circa 45 minuti.

Quando il nostro dolce è pronto, possiamo spegnere il forno e lasciare raffreddare bene. Se volete potete decorare con zucchero a velo, oppure con due o tre cucchiai di nutella, e alcuni confetti al cioccolato, colorati che renderanno la torta più carina .

Torta di mele zucca e nutella
Torta di mele zucca e nutella

Dobbiamo spalmare la nutella sulla nostra torta di mele e zucca e poi aggiungere alcuni confettini. A piacere potete creare delle righe con la forchetta, come ho fatto io.

Come avete visto il sapore e il profumo di questa Torta di mele zucca e nutella è unico ! Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia e dove potete trovare tante altre ricette facili e gustose, per ogni occasione. A presto

Torta di mele zucca e nutella
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