Torta de coco rayado

Hoy les comparto una deliciosa Torta de coco rayado , que se hace facilmente y es muy sabrosa. Està ideal para el desayuno o la merienda

Torta de coco rayado

torta de coco rayado

Hoy les comparto una deliciosa Torta de coco rayado , que se hace facilmente y es muy sabrosa. Està ideal para el desayuno o la merienda, es adapta a grandes y chicos. A mì me encanta el coco y a ustedes ?

Ingredientes :

  • 180 gr de harina comun
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de azucar
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 100 gr de manteca derretida
  • 1 taza grande de cocco rayado
  • Para decorar : dulce de leche y cocco rayadoPreparacion:

Tamizar la harina junto con el polvo para hornear.

Luego en un bol mediano colocar  el azucar, el huevo y la leche, y mesclar bien todos los ingredientes.

Añadir la manteca derretida y el cocco rayado. Seguir mesclando bien y entonces unir la harina con el polvo de hornear. Batir bien todo ,hasta formar una preparaciòn homogenea.

Luego enmantecar y enharinar un molde redondo para tortas, yo usè unos de 24 cm, volcar la preparacion y cocinar en el horno moderado ,a 160° por unos 45/50 minutos, màs o menos.
Una vez lista, sacarla del horno y dejarla enfriar bien, sobre un plato grande.
Luego untar la Torta de coco rayado con un poco dulce de leche y por encima poner un poco màs de cocco rayado.

Esta Torta de coco rayado es ideal para el desayuno, para una sana merienda o sino para un momento de dulzura acompañando un rico tè o cafè . Espero que les guste y si la hacen ,me avisan si ?

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