Tiramisù alle Fragole
Oggi prepariamo insieme un dolce fresco e buonissimo !!! Super facile da fare, il Tiramisù alle fragole.
Adoro questa frutta e ho voluto provare a fare un Tiramisù alle Fragole, solo che invece di farlo in una teglia, l’ho fatto in coppe individuali. E un dessert davvero buonissimo, fresco e delicato , adatto alla stagione calda, da mangiare a fine pasto.
Ingredienti per 4 persone :
- 1 pacco di savoiardi
- 300 gr di mascarpone,
- 3 uova,
- 4 cucchiai di zucchero,
- succo di 1 limone.
- 1 altro cucchiaio di zucchero
- 500 gr di fragole fresche .
Preparazione :
- Montare gli albumi a neve.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema soffice, poi aggiungere tutto il mascarpone, mescolando bene e formando una crema delicata. Dopo aggiungere gli albumi montati ,mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Lavare bene le fragole, togliere la parte superiore e tagliarle a pezzetti piccoli.
- Versare le fragole in una terrina con 1 cucchiaio di zucchero e il succo del limone ben spremuto e filtrato.
- Ora dobbiamo preparare le coppe, mettendo prima come base alcuni savoiardi ( io ho spezzato in due parti per le dimensioni della coppa)
- Coprire con abbondante crema e sopra aggiungere le fragole
- Tenere le coppe di Tiramisù alle Fragole, in frigo fino al momento di servire.
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