Tiramisù alle Fragole

Adoro le fragole a appena le ho viste al supermercato le ho comprate. Ma invece di fare un tiramisù grande, l'ho fatto individuale, in coppe .

Tiramisù alle Fragole

tiramisù alle fragole

Oggi prepariamo insieme un dolce fresco e buonissimo !!! Super facile da fare, il Tiramisù alle fragole.

Adoro questa frutta e ho voluto provare a fare un Tiramisù alle Fragole, solo che invece di farlo in una teglia, l’ho fatto in coppe individuali. E un dessert davvero buonissimo, fresco e delicato , adatto alla stagione calda, da mangiare a fine pasto.

Ingredienti per 4 persone :

  • 1 pacco di savoiardi
  • 300 gr di mascarpone,
  • 3 uova,
  • 4 cucchiai di zucchero,
  • succo di 1 limone.
  • 1 altro cucchiaio di zucchero
  • 500 gr di fragole fresche .

Preparazione : 

  • Montare gli albumi a neve.
  • Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema soffice, poi aggiungere tutto il mascarpone, mescolando bene e formando una crema delicata. Dopo aggiungere gli albumi montati ,mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
  • Lavare bene le fragole, togliere la parte superiore e tagliarle a pezzetti piccoli.
  • Versare le fragole in una terrina con 1 cucchiaio di zucchero e il succo del limone ben spremuto e filtrato.
  • Ora dobbiamo preparare le coppe, mettendo prima come base alcuni savoiardi ( io ho spezzato in due parti per le dimensioni della coppa)
  • Coprire con abbondante crema e sopra aggiungere le fragole
  • Tenere le coppe di Tiramisù alle Fragole, in frigo fino al momento di servire.

tiramisu 2

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