Tiramisù all ananas

Questo Tiramisù all ananas vi stupirà per quanto è buono e fresco. Un ottimo dolce da portare a tavola dopo un bel pranzo, per finire in bellezza.

Tiramisù all ananas

tiramisu de ananas

Questo Tiramisù all ananas vi stupirà per quanto è buono e fresco. Adoro fare il tiramisù , faccio spesso quello classico, ma mi piace anche cambiare sapori e allora ho provato a farlo più leggero con le fettine di ananas. Se può usare l’ananas fresco, allora dovrete pulire bene e poi tagliare la frutta a pezzetti. Ma io ho usato quelle sciroppate che vanno benissimo e così non si spreca nulla. Vedrete come vi piacerà, questa versione del Tiramisù alla ananas è molto fresco, e gustoso. Come abitudine del mio blog, vi lascio una ricetta semplice ma con gusto :

Ingredienti : per 12 porzioni 

  • 500 gr di mascarpone
  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 lattina di ananas sciroppate
  •  1 confezione di 400 gr di biscotti savoiardi.

Preparazione :

  • Tagliare a pezzetti 4 fette di ananas e lasciare le altre 6 per decorare.
  • Dividere gli albumi dai tuorli .
  • In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone.
  • Montare gli albumi a neve e poi aggiungerli alla crema di mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
  • In una pirofila mettere una base di biscotti e bagnarli con lo sciroppo di ananas.
  • Sopra versare la metà della crema e i pezzetti di ananas, distribuendo bene sopra tutti i biscotti.
  • Coprire con altri savoiardi e finire di coprire con la crema rimasta.
  • Decorare con le fette intere di ananas e tenere in frigo come minimo per 3 ore.
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