Straccetti di pollo con rucola e pomodorini

Straccetti di pollo con rucola e pomodorini
Straccetti di pollo con rucola e pomodorini
Straccetti di pollo con rucola e pomodorini

Una nuova ricetta, quella degli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini e si tratta di un ottimo secondo piatto. Molto leggero, fresco e coloratissimo, oltre che molto saporito ed è anche un piatto completo. Una ricetta facile, economica e veloce, ideale da servire come pranzo o cena estiva, che piace a tutta la famiglia.

Pochi passi e in pochi minuti abbiamo tutto pronto, il tempo di apparecchiare la tavola e via, che si mangia !

Vi piacciono gli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini ?

Volete farli insieme a me ? Allora vediamo cosa ci serve e come si prepara questa bontà. La ricetta è per 2 persone.

Ingredienti 

  • 360 grammi di fettine di pollo
  • 200 grammi di rucola
  • 150 grammi di pomodorini
  • sale e pepe
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di aglio granulare
  • 2 cucchiai di olio di oliva

Procedimento

Lavare la rucola e dopo averla scolata bene, metterla su una pirofila.

Lavare anche i pomodorini e tagliarli a metà. Disporli insieme alla rucola.

Tagliare le fettine di polo in strisce o per meglio dire in straccetti. Metterli in una padella con 2 cucchiai grandi di olio di oliva e cuocerli per 15 minuti, girandoli spesso con un cucchiaio di legno. Condire con sale e pepe a piacere, io ho usato il pepe bianco. Aggiungere anche un pizzico di zenzero in polvere e di aglio granulare, che renderanno la carne di pollo molto saporita.

Condire con un giro di olio di oliva le verdure sulla teglia e in mezzo, adagiare gli straccetti di pollo preparati.

Servire subito in tavola.

Straccetti di pollo con rucola e pomodorini

Come avete visto, la ricetta degli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini è davvero semplice e veloce da realizzare. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito  e come sempre a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove puoi trovare tante ricette dolci e salate semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.

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