Spezzatino di tacchino con patate e carote
Buongiorno a tutte e tutti voi, qualche giorno fa ho fatto questo ottimo Spezzatino di tacchino con patate e carote , un piatto molto semplice da preparare ma allo stesso tempo ,molto buono da gustare .
Ingredienti x 4 persone :
- 750 gr di fesa di tacchino
- 1 cipolla piccola
- 5/6 carote
- 6 patate grandi
- 250 gr di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Sale , pepe e origano
Preparazione :
- In una pentola grande versare l’olio e la cipolla ben tritata. Far imbiondire per qualche minuto e poi aggiungere la fesa di tacchino tagliata in cubi grandi .
- Pelare le carote e tagliarle in rotelline spesse. Aggiungerle alla pentola e far cuocere
- Quando la carne comincia a prendere colorito, condire con un pochino di sale, un pizzico de pepe e un pò di origano. Mescolare spesso.
- Pelare le patate, lavarle e tagliarle in cubi grandi come abbiamo tagliato la carne . Aggiungerle insieme alla carne e le carote.
- Poi versare la passata di pomodoro e aggiungere anche un bicchiere di acqua tiepida.
- Coprire bene la pentola e far cuocere per circa 35/40 minuti.
- Quando le patate saranno tenere ,spegnere e servire subito. Buon appetito !
