Spaghetti con cozze e gamberi

Gli spaghetti con cozze e gamberi freschi sono un primo piatto molto buono e gustoso. Semplicissimo da fare e che sicuramente piacerà a tutta la famiglia

Spaghetti con cozze e gamberi

20140309-0003Oggi voglio condividere con voi questi Spaghetti con cozze e gamberi, è un primo piatto molto buono, con pesce fresco. Non troppo difficile da preparare e adatto a tutta la famiglia. Che ne dite, vogliamo prepararlo insieme ? Ecco la lista degli ingredienti e il procedimento :

 

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Ingredienti per 4 persone :

  • 500 gr di cozze
  •  300 gr di gamberi
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale, pepe e prezzemolo fresco
  • 350 gr di spaghetti .

 

Procedimento :

  • Cuocere la pasta in abbondante acqua e sale, per circa 9/10 minuti.
  • Mettere i gamberi in un pentolino e quando l’acqua bolle , far cuocere per 6/7 minuti .
  • Intanto in un tegame grande, versare l’olio e mettere le cozze, aggiungere il vino bianco e coprire ,facendo cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti, se è necessario aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Condire con sale e pepe.
  • Quando le cozze cominciano ad aprirsi incorporare i gamberi che avremo già lessato prima . Lasciare cuocere ,ora a fuoco basso ,tutto insieme per altri 5 minuti e poi spegnere.
  • Scolare la pasta el dente e aggiungerla al tegame con il pesce, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare .
  • Servire subito e Buon appetito .

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