Sformato di broccoli

Amo i broccoli e qualche giorno fa ho preparato questo Sformato di broccoli ,che è un ottimo contorno. Semplice da realizzare e con pochi ingredienti, vedrete quanto è buono !

Sformato di broccoli

20141008-0003Oggi vi invito a fare insieme a me un buonissimo Sformato di broccoli.   Amo i broccoli e ho preparato questo contorno leggero, davvero molto semplice e saporito. Inoltre è veloce da realizzare e con pochi ingredienti.

Ingredienti per 4 persone :

  • 200 gr di pane a casetta
  • 300 gr di broccoli
  • burro per la pirofila
  • 100 ml di latte
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale fino
  • pepe bianco
  • 150 gr di sottilette
  • 40 gr di emmental grattugiato
  • prezzemolo fresco

Procedimento :

  1. Prima di tutto accendiamo il forno a 200°  e imburriamo bene tutta la pirofila.
  2. Tagliare i bordi del pane a casetta e fare una base coprendo tutta la pirofila. Bagnare il pane con l’olio di oliva e i latte, distribuendolo bene su tutto il pane.
  3. Lavare i broccoli, tagliarlo a pezzi e farlo sbollentare per circa 2-3 minuti in acqua salata.
  4. Scolarli benissimo e poi disporli sul pane. Condire con un pochino di pepe bianco.
  5. Aggiungere il formaggio emmental grattugiato sui broccoli e disporre anche le sottilette tagliate a pezzi grossi.
  6. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. Aggiungerlo sopra ai formaggi e mettere in forno la pirofila, per circa 20 minuti.
  7. Quando lo Sformato di broccoli  diventa dorato e croccante in superficie, è pronto !
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