Sfoglia con porri, uova e pancetta

Ho sempre la pasta sfoglia in frigo e così questa volta ho preparato una Sfoglia con porri, uova e pancetta, molto invitante e saporita
Sfoglia con porri, uova e pancetta
Sfoglia con porri, uova e pancetta affumicata

Una deliziosa torta rustica come la Sfoglia con porri, uova e pancetta affumicata, è un vero piacere per il nostro palato.

Una ricetta semplice che si prepara con poche mosse. Può essere servita a tavola come piatto unico, ma se volete, la potete usare come contorno.

Amo le torte salate e ho sempre qualche rotolo di pasta sfoglia in frigo. E così visto che ho comprato i porri e avevo anche molte uova, che mi hanno regalato, ho deciso di fare subito la nostra cena. Veloce e gustosa.

Vuoi fare anche Tu, la Sfoglia con porri, uova e pancetta affumicata?

Vediamo insieme cosa ci serve e andiamo in cucina a prepararla.

Ingredienti

  • 1 sfoglia rotonda
  • 2 porri
  • 4 uova
  • 2 cucchiai grandi di formaggio grattugiato
  • 150 gr di pancetta affumicata
  • Sale e Pepe q.b.
  • 1/2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 1 pochino di prezzemolo tritato

Procedimento

Pulire i porri e affettare sottilmente.

In una padella antiaderente mettere i cubetti di pancetta affumicata con i porri. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, mescolando spesso. Condite con sale e pepe a piacere.

In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungere anche l’aglio in polvere e il prezzemolo lavato e tritato.

Mettere la pasta sfoglia in una teglia rotonda. Con una forchetta fare dei buchi sul fondo. Versare i porri con la pancetta e poi aggiungere per ultimo, la preparazione delle uova.

Portare a cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 30 minuti.

Sfoglia con porri, uova e pancetta
Sfoglia con porri, uova e pancetta

Come avete visto, la ricetta per fare la Sfoglia con porri, uova e pancetta affumicata ,  è veramente semplicissima, facile e veloce, come tutte le mie ricette. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e se volete vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia , dove potete trovare tante ricette dolci e salate, adatte a tutti. A presto!

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