Ecco una ricetta molto gustosa della Sfoglia con patate piselli e uova è una facile soluzione per il pranzo o la cena. Si prepara molto velocemente, e poi se inforna per 35 minuti. La si può mangiare così appena fatta, oppure anche tiepida o perchè no, da portare al lavoro fredda, dentro ad un contenitore, che comunque è buonissima. Potrebbe anche essere una valida opzione per il pranzo fuori casa, da portare già tagliata.
Vi spiego molto brevemente come preparare questa buona torta rustica, con pochi e semplici ingredienti.
Mi hanno regalato i piselli e così, una volta puliti e lessati, ho utilizzato una parte per fare questa ricetta.
Vi va di cucinare la Sfoglia con patate piselli e uova ?
Ingredienti per 4 persone
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 2 patate medie
- 250 gr di piselli
- 4 uova
- 1 cucchiaio grande di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b
Procedimento
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccolini.
Lessare i piselli per 10 minuti e poi scolare bene.
In una ciotola sbattere le 4 uova con sale e pepe, aggiungere poi le patate e i piselli e mescolare tutti gli ingredienti.
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e appoggiarlo su una teglia rettangolare. Con una forchetta fare dei buchi sulla sfoglia.
A questo punto versare la preparazione e cospargere con un bel cucchiaio di formaggio grattugiato misto.
Cuocere in forno, già riscaldato a 190°, per circa 35/40 minuti.
Una volta cotta, spegnere e servire. Come detto all’inizio la possiamo anche mangiare fredda.
Come avete visto la ricetta per fare la Sfoglia con patate piselli e uova, è davvero facile e semplicissima. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove puoi trovare tante ricette dolci e salate semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.
