Quadrotti all’uovo con PastaMaker

Quadrotti all'uovo con PastaMaker
Quadrotti all'uovo con PastaMaker
Quadrotti all'uovo con PastaMaker, sono buonissimi da gustare con un buon brodo vegetale, per un piatto di minestra ricco e gustoso, per tutta la famiglia.
Quadrotti all'uovo con PastaMaker
Quadrotti all’uovo con PastaMaker

Oggi facciamo insieme i Quadrotti all’uovo con PastaMaker, sono buonissimi da gustare con un buon brodo vegetale, per un piatto di minestra ricco e gustoso, ideali per la cena di tutta la famiglia. Che bontà ! Un piatto davvero invitante per queste sere invernali .

Ho preparato i Quadrotti all’uovo con PastaMaker, la mia bellissima e innovativa macchina per la pasta fresca fatta in casa, in totale autonomia e semplicità. Come dico spesso io, ormai lei è un vero gioiello nella mia cucina. Qui vi racconto della mia Philips Pasta Maker e ora vi spiego brevemente come ho preparato questo piatto. Ma prima vi dico che ho fatto un ottimo brodo vegetale mettendo a cuocere in una pentola con acqua e sale : carote, sedano, cipolla, due patate, una zucchina e alcune foglie di bietole. Poi ho tolto le verdure e filtrato il brodo. Così da tenerlo da parte per la minestra con i Quadrotti all’uovo.

Quadrotti all'uovo con PastaMaker
Quadrotti all’uovo con PastaMaker

Vediamo quindi cosa ci serve e come si preparano i Quadrotti all’uovo con PastaMaker, la ricetta è per 4 persone .

Ingredienti

  • 230 gr di farina di semola rimacinata
  • 1 uovo
  • 70 ml di acqua naturale
  • brodo vegetale

Procedimento

Per fare i quadrotti ho messo un misurino di farina di semola rimacinata nel vano centrale della mia PastaMaker. Ho acceso la macchina per la pasta e ho scelto il programma 1 di dieci minuti. Ho scelto anche la trafila per le lasagne. Bisogna mettere un vassoio o un piatto sotto la macchina, per raccogliere la pasta quando esce. Una volta che la macchina comincia a impastare dobbiamo versare l’uovo mescolato alla quantità indicata di acqua, misurata nell’apposito dosatore che viene nella confezione della macchina Philips.

In pochi minuti estrude la pasta e la possiamo tagliare della misura desiderata. Io ho tagliato le sfoglie di lasagne di circa 15 cm . Una volta pronta la pasta bisogna tagliarla in piccole strisce e infine in quadrotti medi.

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Mettere una pentola sul fuoco con il brodo vegetale e quando bolle, versare la pasta. Cuocerà in pochissimi minuti, circa 7 u 8 minuti e la nostra buonissima minestra sarà pronta, da portare in tavola.

Come avete visto la mia ricetta per fare questi gustosi Quadrotti all’uovo con PastaMaker è molto semplice e veloce. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia e dove potete trovare tante altre ricette facili e gustose per ogni giorno. A presto

Quadrotti all'uovo con PastaMaker
Quadrotti all’uovo con PastaMaker
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2 Comments

  • si cara amica, puoi farli lo stesso in casa, fai la pasta fresca e la tagli piccola piccola, noi l’abbiamo mangiata subito ma se la fai seccare ti dura diversi giorni .

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