Pollo in umido con carote e piselli
Oggi vi vorrei suggerire un piatto molto semplice: il Pollo in umido con carote e piselli , è davvero un piatto buonissimo e che farà contenta tutta la famiglia .
Ingredienti per 4 persone :
- fusi di pollo
- petto di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla piccola
- 3 carote
- 200 gr di piselli
- 250 gr di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di brodo granulare
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe
Procedimento :
In un tegame antiaderente versare l’olio e la cipolla ben tritata. Far imbiondire per alcuni minuti e poi aggiungere i pezzi di pollo. Farli rosolare per bene ,per diversi minuti, girandoli per farli cuocere da ambo i lati . Ora versare il vino bianco.
Pelare le carote e tagliarle a rotelline. Aggiungerle alla carne di pollo e aggiungere anche i piselli, e dopo alcuni minuti ,versare nella pentola anche la salsa di pomodoro.
Poi dovete aggiungere il brodo granulare e anche un bicchiere di acqua. Controllare e aggiustare di sale e pepe. Lasciare cuocere ,mettendo il coperchio al tegame, per circa 35/40 minuti a fuoco lento.
Quando il pollo sarà ben cotto, sarà tenero ,spegnere e portare subito in tavola. Buon appetito
