Pizza con salame piccante

Pizza con salame piccante , questa è la pizza preferita di mio marito. Per chi come a lui piace il piccante, non può perdersi una pizza così

Pizza con salame piccante

pizza con salame piccante

Questa Pizza con salame piccante è la preferita di mio marito, di solito il sabato sera noi mangiamo la pizza e per lui c’è sempre una così…..ci vuole poco tempo per farla e vi posso dire che è molto gustosa.

Ingredienti :

  • 250 gr de farina 00
  • 1/2 cubo di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • sale
  • acqua tiepida (quanto basta)
  • salsa di pomodoro
  • origano
  • Per farcire : mozzarella e salame piccante

Preparazione :

  1. Versare la farina sul tavolo ,formando una fontana, in mezzo versare il lievito a pezzettini e aggiungervi un pochino di acqua tiepida. Cominciare a impastare con l’aiuto di una forchetta.
  2. Aggiungere un pizzico di sale e l’olio di oliva, lavorare bene con le mani, impastando bene tutti gli ingredienti, fino a ottenere una pizza morbida.
  3. Lasciarla riposare 25 minuti, ben coperto da un canovaccio . Quando il suo volume è raddoppiato , prenderla e lavorare ancora con le mani per alcuni minuti.
  4. Stirare bene formando una pizza, sempre con le mani . Non usare mai il mattarello di legno per la pizza.
  5. Ungere una teglia da forno (in questo caso io ho usato uno stampo rettangolare ) e appoggiarvi la pizza.
  6. Riscaldare la salsa di pomodoro su un pentolino, con un goccio di olio di oliva, un pizzico di sale e un po di origano. Dopo alcuni minuti spegnere . Sopra la pizza versare un pochino della salsa.
  7. Aggiungere la mozzarella a pezzetti e anche il salame piccante tagliato a rotelline.
  8. Far cuocere in forno caldo , a 180° per circa 30 minuti. Servirla subito .
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