Pizza ai funghi champignon

Un'altra delle pizze che faccio di solito è questa Pizza ai funghi champignon , di solito il sabato sera a casa mia si mangia la pizza e questa non manca mai

Pizza ai funghi champignon

pizza ai funghi

Un’altra delle pizze che faccio di solito è questa Pizza ai funghi champignon , di solito il sabato sera a casa mia si mangia la pizza e questa non manca mai…..

Ingredienti : 

200 gr di farina

10 gr di lievito di birra

1/2 bicchiere di latte tiepido

1 cucchiaio di olio di oliva

salsa di pomodoro

sale, origano

100 gr di mozzarella

200 gr di funghi champignon freschi

 

Preparazione : 

Prima di tutto faremo la pizza, poi mentre lei sta a lievitare, prepareremo i funghi.

Versare la farina sul tavolo di lavoro, in mezzo aggiungere il lievito che avremo sciolto in mezzo bicchiere di latte tiepido , l’olio e un pizzico di sale fino. Cominciare a impastare con una forchetta, poi passate direttamente a lavorare con le mani, fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprite con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.

Intanto pulire i fughi, lavandoli bene e poi tagliandoli in fettine fine, anche i gambi dei champignon. Cuocerli in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Coprire e cuocere per circa 10 minuti. Scoprire e finire di cuocere ,facendo evaporare il liquido di cottura.

Trascorso il tempo indicato, prendiamo la pizza e la stendiamo con le mani, mettendola direttamente sulla teglia rotonda ,per pizze. Condire sopra con un pochino di salsa di pomodoro e origano. Cuocere così in forno, già caldo, nella parte alta del forno , per circa 10 minuti ,a 180°

Togliere la pre pizza dal forno. Mettere sopra un po di funghi  e aggiungere anche mozzarella a pezzetti. Mettere ancora in forno ,per altri 7/8 minuti circa, il tempo necessario che la mozzarella si sciolga bene. E poi quando è pronta , servire in tavola

 

Tags from the story
, , ,
More from cucinaconclaudia

Tortine senza latte nè burro

Primavera arrivata e con lei la voglia di leggerezza. Con queste Tortine...
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.