Pasta al forno con prosciutto e broccoli
Per il pranzo di oggi vi porto un buon piatto di Pasta al forno con prosciutto e broccoli, davvero molto ma molto gustoso e completo. Una maniera semplice per far mangiare la verdura ai bambini . Una volta cotta la pasta, prepariamo la teglia con gli altri ingredienti e subito in forno. Sono pochi i passi da seguire e porterete così in tavola, un ottimo primo piatto. Volete sapere come l’ho preparata ? Seguitemi :
Ingredienti per 4 persone :
- 350 gr di rigatoni
- 150 gr di prosciutto cotto in 1 fetta spessa
- 400 gr di broccoli
- 500 ml di besciamella
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale, pepe, aglio granulare
- formaggio grattugiato
Procedimento :
- Lessare la pasta in una pentola con acqua e sale. Io ho usato i rigatoni, che mi piacciono molto. Quando sono cotti ma non ancora al dente, scolarli e tenerli da parte per qualche minuto
- Sbollentare i broccoli, in acqua e sale, per circa 8 minuti e poi scolarli subito.
- In un pirofila da forno, versare un po della besciamella sul fondo e anche i cucchiai della salsa di pomodoro e poi aggiungere la pasta appena cotta. Condirla con l’olio di oliva.
- Tagliare il prosciutto cotto in cubetti e aggiungerli sopra la pasta.
- Mettere ora i broccoli sopra la pasta e il prosciutto, cercando che i broccoli siano dappertutto.
- Condire con un pochino di pepe e con aglio granulare. Io uso l’aglio in polvere, perché così è più digeribile, ma se vi piace il sapore più forte, potete utilizzare 1 o 2 spicchi d’aglio ben tritato.
- Versare la besciamella restante ,coprendo bene tutta la pirofila e cospargere con una manciata abbondante di formaggio grattugiato.
- Mettere in forno ,già caldo a 200°, e lasciare cuocere per circa 30/35 minuti. Quando la Pasta al forno con prosciutto e broccoli è ben dorata in superficie, spegnere il forno e portare in tavola.