Un vero sfizio il mio Pane integrale con macchina del pane. Facilissimo da preparare con il programma giusto della mia Pain Doré della Moulinex Italia. Non è una collaborazione, ma nomino la marca è il mio modello, così se anche voi avete questa meravigliosa aiutante in cucina, potete fare un ottimo pane.
Morbido e leggero, delicato e gustoso. Questo pane integrale è adatto per preparare dei panini farciti con mille cose. A voi la scelta di come assaggiarlo. Va benissimo anche per accompagnare il pranzo o la cena di tutta la famiglia. E perché no, di mangiarlo a colazione con una deliziosa marmellata?
Vuoi fare anche Tu, il mio Pane integrale con la macchina del pane?
Vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci subito all’opera. Ricordati che gli ingredienti devono essere sempre a temperatura ambiente.
Ingredienti
- 250 gr di farina 0
- 350 gr di farina integrale
- 200 ml di latte scremato
- 100 ml di acqua naturale
- 1 cucchiaio grande d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino di miele
- 1 bustina di 7 gr di lievito di birra secco
Procedimento
Prendete il cestello della macchina del pane, e inserite prima gli ingredienti liquidi, quindi l’acqua e l’olio extravergine d’oliva.
Ora versare prima la farina bianca, sopra aggiungere la farina integrale, poi ad un angolo mettere il cucchiaino di sale fino, e dall’altra parte, versare la bustina di lievito di birra secco. Molto importante è che il sale non venga subito a contatto con il lievito.
A tutti questi ingredienti, aggiungere infine il miele e poi inserire il cestello dentro la nostra macchina.
Chiudere bene e scegliere il programma numero 5 della Pain Dorè. Poi scegliere il peso di 1 kilo. Per la doratura, io personalmente ho scelto la 1, perché così mi resta tutto il pane morbido. Avevo già provato questa ricetta ma con doratura 3 ed era molto croccante la crosta, mentre noi a casa, la preferiamo più tenera.
Al termine del programma, ci vorranno circa 3 ore tra impasto, lievitazione e cottura. Quando è pronto, si può lasciare dentro e si mantiene caldo per diverso tempo .
Come avete visto la mia ricetta per fare il Pane integrale con macchina del pane, è davvero facilissimo. Non mi resta che augurarvi un buon appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia dove trovi anche tante altre ricette dolci e salate, per ogni occasione. A presto.
