Pan para hot dog

Hoy les dejo la receta para poder preparar el Pan para hot dog con la receta de mi amiga venezolana Dorita de la pagina facebook “Sweet Magic” . Veran que son fàciles de hacer y sobretodo lo deliciosos y tiernos que son èstos pancitos !  Ideales para el sabado o el domingo por la noche. A mì me encantan los hot dog, pero no los hago muy seguido. Ahora que sè como se hace el pan en casa, me gusta mucho màs. O sino podemos sorprender a nuestros amigos en una fiesta con el pan para hot dog hecho en casa por nosotras mismas !

En Argentina mi paìs, lo llamamos pan para panchos, algunos tambièn le dicen pan hot dog o sino pan para perritos calientes, sea como sea ,son riquisimos ! y si bien no es una comida sana porque las salchicas o hot dog, son muy grasosas y ademàs se les agregan distintas salsas, de vez en cuando , es posible darse un gusto y comerlos.

Ingredientes para 6 pancitos

• 450 gr di harina comun
• 30 gr de azucar
• 1 huevo
• 30 gr de manteca
• 15 gr de levadura de cerveza
• 1 cucharadita y 1/2 de sal fina
• agua tibia (cantidad necesaria)

Preparaciòn :

En un bol poner la harina, la sal fina, el azucar y la manteca a temperatura hambiente cortada en trocitos. Disolver la levadura de cerveza fresca en un poquito de agua y agregarla a los demàs ingredientes. Empezar a mesclar con un tenedor y luego ir agregandole agua tibia, lo necesario para unir los ingredientes. Volcar sobre la mesa enharinada y seguir amasando hasta obtener una masa liviana. Dejarla reposar por 1 hora cubriendola con un repasador limpio. Deve duplicar su volumen.

Pasado el tiempo, tomar la masa y trabajarla algunos minutos sobre la mesa, y luego dividirla en 6 partes iguales. Amasar cada pan dandole la forma lunga y larga como la del pan para hot dog o pan para panchos. Colocarlos sobre una placa con papel adapto al horno o sino untar la placa y dejarlos reposar por unos 30 minutos màs.

Mientras tanto encender el horno a 180° y luego poner la placa adentro y dejarlos cocinar por unos 15/20 minutos. Cuando ven que el Pan para hot dog estàn bien doraditos, apagar el horno y sacarlos. Pueden comerlos enseguida rellenandolos a vuestro gusto o sino , pueden conservarlos por varios dìas, poniendolos en una bolsita de plastico para alimentos.

Espero que les guste la receta y la proxima vez que lo coman sea con èste Pan para hot dog !

Las/los espero con màs recetas en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia?fref=ts