Muffin al cioccolato

Mia figlia è in vacanza e allora si diverte a cucinare, oggi ha fatto i Muffin al cioccolato con una super ricetta, facilissima da fare e vi assicuro che i muffin erano buonissimi !

Muffin al cioccolato

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Siamo in vacanza, piove e allora che si fa ? Si fanno i Muffin al cioccolato ,con la ricetta della mia cara amica Manuela del blog “La cucina di mamma Manu”, lei li fa seguendo la ricetta di Nigella e allora ,la seguo anch’io . Questi muffin al cioccolato sono veramente molto facili da preparare, molto soffici e ottimi da mangiare, sia a colazione o merenda, oppure per un momento di dolcezza durante la giornata.

Ingredienti : 

  • 250 gr di farina
  • 170 gr di zucchero
  • 2 cucchiai grandi di cacao
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 250 ml di latte
  • 1 uovo
  • 90 ml di olio di semi vari
  • 150 gr di gocce di cioccolato

Preparazione :

In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti secchi, cioè la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao e il bicarbonato. Mescolarli bene con un cucchiaio.

In un’altra ciotola ma più piccola mettere gli ingredienti liquidi, cioè il latte, l’olio e l’uovo. Mescolarli bene e sbatterli con una forchetta per alcuni minuti.

Ora dobbiamo aggiungere i liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e dobbiamo mescolarli con un cucchiaio di legno, ma mescolare molto poco, quando non si hanno più tracce di farina, è pronto.

Aggiungere ora le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente. Ungere gli stampini con burro e farina e versare il composto dentro. Io ne ho fatti 12, e ho usato i pirottini di alluminio, ma vanno benissimo quelli in silicone o in carta.

Accendere il forno e quando è ben caldo, mettiamo dentro i muffin al cioccolato a cuocere, per circa 20/25 minuti a 200°.

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5 Comments

  1. says: gaiaelina

    buonissimo.. e come sempre il mio motto è: un muffin al giorno toglie il medico di torno!! ahahahaha

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