Nueva receta ! Hoy preparamos juntas la Mayonesa de Ave que es una receta muy conocida en Argentina, y que se prepara para las fiestas. Es muy simple de realizar y con ingredientes que todos tenemos en la casa.
Tengo muy buenos recuerdos de mi infancia en Buenos Aires y de las fiestas en familia. Y por supuesto de la Mayonesa de Ave, que hacia parte de las comidas tipicas, en nuestras mesas.
Es como una Ensalada rusa, algo parecido pero esta version contiene tambien carne de pollo.
Si Quieres preparar Tu tambien la Mayonesa de Ave
Veamos juntas lo que vamos a necesitar y vamos para la cocina !
Se puede hacer con la pechuga del pollo asado o sino hirviendo en una olla con agua y sal. Yo utilice la pechuga de un pollo asado, pero tambièn puedes hacerlo al horno. y Es una verdadera delicia.
Ingredientes para 6 personas
- 1 kilo de papas
- 3 zanahorias grandes
- 1 pechuga de pollo asado o al horno
- 1 lata de arvejas
- 4 cucharas grandes de mayonesa
- sal y pimienta a gusto
- Para decorar: unos pepinos en vinagre
Procedimiento
Pelar las papas y las zanahorias. Lavar bien las verduras y cortarlas en cubitos chicos. Poner a hervir en una caserola con agua y un poquito de sal. Cuando estan bien tiernas, colar y reservar.
Como yo utilicè la pechuga de pollo asado, la cortè en trocitos pequenos y los coloquè en una fuente.
Poner las arvejas en un colador y enjuagarlas bajo el agua corriente por unos minutos, para eliminar todo el liquido de la conservaciòn.
Agregar las papas, las zanahorias y las arvejas al pollo. Mesclar todos los ingredientes con una cuchara. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Poner tambièn las 4 cucharas grandes de mayonesa y seguir mezclando bien todo. Para decorar usè unos pepinos bajo vinagre, bien escurridos, un poco de las arvejas y algunas rueditas de zanahoria. Simple pero bella.
Poner en la heladera y dejar enfriar bien, como mìnimo 2 horas. Se puede tambièn hacer el dia anterior, asi estarà bien fresca y riquisima.
Como vistes, la receta para hacer una sabrosa Mayonesa de Ave, como la mìa es muy sencilla. Y quedarà fabulosa en nuestra mesa.
Buen provecho ! y si lo deseas, te espero en mi pagina Facebook que se llama Cucina con Claudia donde podràs encontrar muchas recetas, dulces y saladas, para todos los dìas.
Se vuoi questa ricetta in italiano, ti prego di scrivermi, e te la invierò subito. Grazie mille.
