La mia salsa Besciamella
Oggi vi lascio La mia salsa Besciamella che è una delle salse più conosciute al mondo, e viene utilizzata per molti piatti come le lasagne, i cannelloni ma anche in tante altre ricette. Cosa ha questa salsa diversa dalle altre ? E facilissima da realizzare in casa ! Allora perché dobbiamo comprarla quando in pochi minuti la possiamo fare noi stesse in casa ? Vediamo cosa ci serve e come si prepara .
Ingredienti : per 4 persone
- 50 gr di burro
- 50 gr di farina
- 1/2 litro di latte bollente
- sale e pepe
- 1 pizzico di noce moscata (facoltativa)
Preparazione :
In un pentolino fare sciogliere prima il burro a fuoco basso , poi aggiungere piano piano la farina e rimescolando senza mai smettere, lasciare cuocere per pochi minuti, facendo sempre molta attenzione, a che la farina non prenda colore.
In un altro pentolino riscaldare il latte ma senza farlo bollire, bisogna spegnere il fuoco un pochino prima. Aggiungerlo poi alla farina , sempre mescolando, e non fermarsi mai sennò si possono formanode i grumi. Poi aggiustare con un po di sale e un pizzico di pepe e aggiungere anche un pizzico di noce moscata, ma è facoltativo, se non vi piace, non la mettete.
Lasciare cuocere a fuoco lento per circa altri 10 minuti, senza smettere mai di mescolare.
Ecco la mia salsa besciamella pronta per essere utilizzata, avete visto che ricetta facile ? Sono certa che una volta che l’avrete provata, non comprerete mai più quella pronta del supermercato, ma la farete in casa, come me.