Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles

Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles
Se come me cerchi un' alternativa alla solita verdura, ecco la mia Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles.
Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles

Eccomi con la mia Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles, patate e uova sode. Un contorno delizioso, adatto ad accompagnare carne bianca o pesce. Semplice da realizzare, come lo sono tutte le mie ricette.

Lo dico sempre, perché lavoro molte ore fuori casa, e quindi cerco di cucinare piatti facili e gustosi. Veloci da fare, in modo da poter avvantaggiarmi in cucina.

E questa Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles è davvero molto buona e facile. Ci vogliono pochi ingredienti, e se volete potete utilizzare la stessa pentola, così poi non restano molti attrezzi da lavare.

Vuoi fare anche Tu, la mia Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles?

Vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci subito all’ opera.

 

Ingredienti per 3 persone

  • 250 gr di Cavoletti di Bruxelles
  • 3 patate medie
  • 2 uova
  • 1/2 scalogno
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Sale e Pepe q.b.

 

Procedimento

Pulire i cavoletti togliendo le foglie esterne e facendo una croce, con il coltello, sul tronchetto.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliare a cubetti.

Sbucciare anche lo scalogno o cipolla di Tropea, ma ne useremo solo la metà. Che dobbiamo affettare finemente.

In una pentola con acqua e sale, quando bolle, versare i cavoletti e le uova.

Dopo 6/7 minuti, togliere le uova e lasciare da parte. Cuocere i cavoletti ancora per un po’. Fino a che saranno teneri. Circa 17/18 minuti in tutto. Scolare e tenere in una ciotola.

Cuocere le patate e scolare al dente.

Tagliare alcuni cavoletti di Bruxelles a metà.

Aggiungere le patate, lo scalogno e le uova.

Condire con olio extravergine d’oliva e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles

Semplicemente così. La nostra buonissima Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles, patate e uova, è pronta per essere servita a tavola.

Se volete potete cucinarla in anticipo e poi riscaldare qualche minuto in friggitrice ad aria o nel forno a microonde. Ci sono molte persone che fanno il menù per la settimana, e poi al momento, scelgono e riscaldano i cibi che vogliono.

Come avete visto, la mia ricetta per fare la gustosa Insalata tiepida con Cavoletti di Bruxelles è molto facile e abbastanza veloce da realizzare. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina facebook, che si chiama Cucina con Claudia e dove potete trovare tante ricette dolci e salate, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.

More from cucinaconclaudia
Cannelloni ripieni di carne con besciamella
Buongiorno amiche ! Oggi si fa i Cannelloni ripieni di carne con besciamella...
Read More
Join the Conversation

2 Comments

  1. says: Elena

    con i cavoletti sfondi una porta aperta, mi piacciono molto e con questi abbinamenti penso ancor di più, farò tesoro della tua ricetta! Un abbraccio e piacere di conoscerti! Elena

Leave a comment
Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.