Gamberi all arancia cotti in padella

Gamberi all arancia cotti in padella
Gamberi all arancia cotti in padella
Gamberi all arancia cotti in padella, sono davvero sfiziosi. Una preparazione veloce e semplice che ci permette di gustare un secondo piatto strepitoso !!!
Gamberi all arancia cotti in padella
Gamberi all arancia cotti in padella

Oggi facciamo insieme e Gamberi all arancia cotti in padella, che sono davvero sfiziosi. Una preparazione veloce e semplice che ci permette di gustare un secondo piatto strepitoso !!!

Una ricetta di Luca Papagallo, lo Chef di Cookaround. Ho visto un suo video di come li preparava e ho segnato gli ingredienti e i passi per poterli fare perché devo dire che la sua semplicità e anche la simpatia con la quale lo chef Luca li preparava, mi hanno incuriosita molto.

ATTENZIONE !!! ho sbagliato, questi non sono gamberi ma scampi ! Essendo straniera ho confuso i nomi dei pesci. Mi scuso con voi. Mi sono resa conto quando avevo già pubblicato la ricetta e non posso modificare il titolo. Lui invece sì, ha preparato i gamberi .

Vediamo quindi cosa ci serve e come di preparano i Gamberi all arancia cotti in padella.

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di code di gamberi
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cipolla grande
  • il succo di 1 arancia
  • sale e pepe
  • prezzemolo q.b.
  • 1 arancia intera

Procedimento 

Pulire i gamberi e poi cuocerli in una pentola a vapore per circa 10 minuti, quindi una votla pronta, toglierli dal cestello e tenerli da parte in un piatto.

Spremere una arancia preferibilmente bella grande.

Sbucciare la cipolla e affettarla finemente. Mettere la cipolla e due cucchiai di olio di oliva in una padella capiente. Lasciare imbiondire per alcuni minuti e poi mettere con delicatezza i gamberi che abbiamo cotto precedentemente. Condire con un pochino di sale e un pizzico di pepe, io qui ho usato il pepe nero. Quindi versare il succo di arancia e lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti o fino a quando si assorbe tutto il succo di cottura.

Lavare un pochino di prezzemolo e cospargerlo sopra il pesce. Darà al piatto un sapore molto buono e fresco.

Affettare un’altra arancia e metterla in un piatto di portata. Aggiungere i nostri gamberi cotti in padella e portare subito in tavola. Per gustare davvero un ottimo secondo piatto di pesce e agrumi.

Gamberi all arancia cotti in padella
Gamberi all arancia cotti in padella

Come avete visto la ricetta per fare i Gamberi all arancia cotti in padella è davvero semplice e veloce. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia e dove potete trovare tante altre ricette facili e gustose, per ogni giorno. A presto

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12 Comments

  1. says: claudita

    ma si infatti, l’importante è che erano super gustosi, una ricetta molto semplice e sfiziosa.
    Grazie cara Anna. Un bacione a te e uno per la tua socia 🙂

  2. says: claudita

    Sì quando ho visto la ricetta di Luca Papagallo ho detto lo stesso e così poi , ho cercato di farli come lui indicava.

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