Gamberetti al limone

L'altro giorno ho preparato questi gamberetti al limone in poco tempo. Possono essere serviti con una bella e fresca insalata .

Gamberetti al limone

gamberetti al limone

I Gamberetti al limone sono un antipasto veloce da preparare, fresco, gustoso e ideale per iniziare un menù di pesce. Possiamo servirli su un letto di insalata e gustarli con un pochino di maionese se lo volete, io invece li ho lasciati così , sono più semplici e leggeri.

Vediamo allora cose ci serve e come si preparano questi buonissimi Gamberetti al limone :

 

Ingredienti x 2 persone :

  • 500 gr di gamberetti freschi
  • 2 limoni freschi non trattati
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • sale fino.

 

Preparazione :

  • Sbollentare i gamberetti in acqua e sale, per circa 10 minuti.
  • Scolarli per bene e metterli poi in un piatto, lasciandoli raffreddare.
  • Intanto preparare in una ciotolina l’olio, il succo di un limone spremuto e un pizzico di sale. Sbattere bene per diversi minuti e poi con questa salsina condire i gamberetti.
  • Tagliare l’altro limone in fettine molto fine e servirlo intorno ai gamberetti.
  • Lavare l’insalata , io adoro la insalata Iceberg che rimane molto croccante, e condirla con un pizzico di sale, aceto bianco e olio di oliva
  • Come vedete questi Gamberetti al limone si fanno in breve tempo e sono buonissimi ! Non mi resta che augurarvi : Buon appetito e se lo volete, vi aspetto nella mia pagina Facebook con tante altre ricette in italiano e spagnolo :
  • https://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia
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