Focaccia rustica con wrustel funghi e mozzarella

Oggi vi consiglio di preparare questa ottima Focaccia rustica con wrustel funghi e mozzarella che si fa in pochissim otempo e senza aspettare che lieviti.

Focaccia rustica con wrustel funghi e mozzarella

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Oggi vi consiglio di fare questa ottima Focaccia rustica con wrustel funghi e mozzarella che si prepara in poco tempo, mi piace proprio perchè non si deve aspettare la lievitazione….anzi la impastiamo e la mettiamo subito in forno . Facilissima e dal ripieno goloso. Ho seguito la ricetta di Mery del blog “Miele e Cannella Blog” e con i suoi consigli ho preparato la cena di stasera in un attimo. Si può mangiare calda oppure va benissimo fredda, perciò la possiamo fare per i compleanni, le cene improvvise con gli amici o una festa …..così non dobbiamo stare con il forno acesso e possiamo goderci la compagnia dei nostri cari. Veramente facilissima, provatela !

Ingredienti :

  • 25 gr di lievito di birra fresco
  • 50 gr di burro sciolto
  • 1/2 bicchiere di latte tiepido
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di sale fino
  • 2 bicchieri pieni di farina
  • 4 wrustel piccoli
  • 80 gr di funghi trifolati
  • 1 mozzarella
  • 1 cucchiaino di olio di oliva

Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero. Mescolare poi in una ciotola con il burro sciolto ,aggiungere la farina e mescolare con una forchetta. Per ultimo aggiungere il sale e impastare con le mani, fino a formare un impasto liscio e morbido.

Dividerlo in due parti. Una stenderla sulla teglia rotonda per pizza,punzecchiare con una forchetta il fondo e poi  aggiungere i wrustel tagliati a rotelline, i funghi e la mozzarella a pezzetti.

Coprire con l’impasto rimasto e premere i bordi con le dita. Spennellare con un pochino di olio la superficie della focaccia e metterla in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.

Come vedete per fare questa Focaccia rustica con wrustel funghi e mozzarella non dobbiamo aspettare il tempo di lievitazione, soltanto farla e cuocerla. Davvero semplice,vero ? Spero che vi piaccia. Buon appetito .

 

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