Cubetti di tofu saltati in padella

Stuzzicanti davvero questi Cubetti di tofu saltati in padella, non perdetevi questa ricetta!
Cubetti di tofu saltati in padella
Cubetti di tofu saltati in padella

Se anche a voi piace il tofu, vi consiglio di preparare questi Cubetti di tofu saltati in padella, da servire come antipasto oppure può essere portato a tavola, come secondo, al posto della carne.

Una ricetta molto ma molto semplice e veloce da realizzare. Conviene condire il tofu, il Giorno prima, per fare in modo che, sia più saporito.

Sto intraprendendo un percorso alimentare con ingredienti nuovi e più salutari. Soprattutto più frutta e verdura, meno farina e meno carne. Non è una dieta ( di quelle sono stufa e ne ho seguito tantissime) ma un nuovo stile di vita. E il Tofu è tra i prodotti che sto assaggiando e facendo in diversi modi, ultimamente. Sì tratta di una preparazione a base di soia. Non ha molto sapore, per questo motivo, è meglio lasciare macerare un po’con le spezie.

Vuoi fare anche Tu, i Cubetti di tofu saltati in padella ?

Allora vediamo cosa ci serve e prepariamolo insieme.

Ingredienti per 2 persone

  • 250 gr di tofu ( 2 panetti)
  • Sale e Pepe q.b
  • Un pizzico di origano
  • Un pizzico di aglio granulare
  • Prezzemolo tritato
  • 1 pochino di peperoncino piccante
  • 1 pochino di cumino
  • 1 pochino di curcuma

Procedimento

Togliere il tofu dal suo involucro. Tagliare a cubetti i due panetti.

In un recipiente versare il tofu e condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere le altre spezie e infine anche l’olio d’oliva mescolare bene tutto e poi lasciare macerare in frigorifero per almeno due ore. Io l’ho lasciato tutta la notte.

Versare l’olio d’oliva nella padella, aggiungere i bocconcini o cubetti di tofu e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Versare mezzo bicchiere di acqua e rigirare il tofu diverse volte, per fare in modo che sia cotto bene.

Servire i Cubetti di tofu saltati in padella subito appena pronti. Magari insieme ad una buona insalata mista.

Sono buonissimi anche come snack e in questo caso, sì possono mangiare anche freddi. A me sono piaciuti moltissimo.

Cubetti di tofu saltati in padella

Come avete visto la ricetta è molto veloce e facile da fare. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama  Cucina con Claudia dove potrete trovare tante ricette semplici e golose per ogni giorno.

 

 

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