Ciambella al mascarpone

La Ciambella al mascarpone è un dolce semplice da preparare che può essere servito per la colazione o la merenda di grandi e piccoli. Pochi passi e pochi ingredienti, e il dolce è pronto da gustare.

Una vera bontà, è soffice e delicato. Il mascarpone infatti ha reso la ciambella molto morbida. Una volta cotta, ho lasciato raffreddare bene e poi, ho soltato decorato con un pochino di zucchero a velo, non ho voluto mettere crema nè cioccolato, per poter sentire il suo sapore unico e buonissimo.

Vediamo insieme cosa ci serve e come si prepara la Ciambella al mascarpone

Ingredienti

• 125 gr di mascarpone
• 250 gri farina 00
• 120 gr di zucchero
• 100 ml di olio di semi di girasoli
• 3 uova
• 120 ml di latte scremato
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b

Procedimento

In una ciotola sbattere con un frullino a mano le uova con lo zucchero e l’olio di semi di girasole. Poi versare il mascarpone e mescolare delicatamente.

Versare piano piano la farina e il lievito per dolci setacciati insieme e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle. Se usate uno in silicone, questa operazione non sarà necessaria.

Versare la preparazione nello stampo.

Accendere il forno a 180° e quando è ben caldo, introdurre la nostra ciambella e la lasciamo cuocere per circa 45 minuti. Per controllare se è pronta, si può aprire il forno dopo i 40 minuti e infilare uno stecchino di legno. Se esce pulito e asciutto è pronta, altrimenti dovete lasciare altri 5/10 minuti.

Una volta cotta la nostra Ciambella al mascarpone, spegnere il forno e togliere. Lasciare raffreddare completamente. Infine cospargere con un pochino di zucchero a velo usando un collino.

Come avete visto la ricetta per realizzare questa buonissima e soffice Ciambella al mascarpone è davvero molto facile. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia , dove potete trovare tante altre ricette semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.