Cellentani con sugo di pancetta

Buon pranzo con i Cellentani con sugo di pancetta, è un ottimo primo piatto, semplice e saporito da portare in tavola, per il pranzo di tutta la famiglia.

Cellentani con sugo di pancetta1

Oggi facciamo i Cellentani con sugo di pancetta, un primo piatto davvero semplice da preparare e molto buono, che possiamo servire per il pranzo di tutta la famiglia. Sono queste ricette semplici e poco elaborate che mi piacciono molto e che servono a tutte le donne e mamme che hanno poco tempo in cucina ma non rinunciano a preparare un buon piatto di pasta.

Per questa ricetta ho usato i Cellentani della Barilla e ho fatto un sugo veloce con pochi ingredienti ma tanto sapore. Se non amate il aglio potete metterlo intero e poi toglierlo oppure non metterlo affatto. Vediamo allora cosa ci serve e come si preparano questi Celentani con sugo di pancetta . La ricetta è per 4 persone

Ingredienti 

  • 360 gr di cellentani
  • 200 gr di pancetta a cubetti
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe
  • 400 gr di polpa di pomodoro

Procedimento

Mettere sul fuoco una pentola grande con acqua e sale.

Intanto sbucciare la cipolla e tritarla bene, sbucciare lo spicchio di aglio e tritarlo. Mettere la cipolla e l aglio in una pentola piccola ,aggiungere la pancetta e cuocere per 5 minuti. Non serve aggiungere olio visto che la pancetta contiene molto grasso . Condire con sale e pepe e poi versare la passata di pomodoro. Lasciare cuocere il sugo di pancetta per 10 minuto e poi spegnere. Se vi piace potete aggiungere anche del peperoncino in polvere.

Versare i cellentani quando l acqua comincia a bollire e cuocerli per il tempo indicato nella confezione, 10 minuti circa, a me piacciono molto al dente, perciò quando sono pronti, bisogna scolarli e versarli su una ciotola capiente. Aggiungere un poco del sugo di pancetta e pomodoro e mescolare bene. Servire subito in tavola.

Come avete visto per preparare i Cellentani con sugo di pancetta si preparano in poco tempo e abbiamo un ottimo piatto da servire ai nostri cari. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook En la cocina de Claudia dove troverete tante altre ricetta dolci e salate ,in spagnolo e italiano http://www.facebook.co/enlacocinadeClaudia

A piacere, una bella spolverata di formaggio grattugiato e via, si mangia !

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