Arrollado de carne y jamon

Que rico Arrollado de carne y jamon ! Muy facil de preparar y es muy sabroso. Lo cocinamos al horno en pocos minutos y lo servimos para toda la familia.

arrollado de carne y jamon

Hola! Hoy les comparto la receta para preparar un Arrollado de carne y jamon. Super fàcil de hacer, super rapido y sobretodo super sabroso ! Es adapto a toda la familia, le gusta a los grandes y tambièn a los chicos y lo podemos acompañar como hice yo, con un rico purè de papas y zanahorias. Sino con papas al horno o una rica ensalada mixta.

Ingredientes para 4 personas :

  • 1 kilo de carne picada
  • 200 gr de jamon cocido
  • sal fina
  • pimienta
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • oregano

Preparaciòn : 

Sobre la mesa ponemos un rectangulo de papel de aluminio, ahi encima colocamos toda la carne picada y con las manos vamos apretando, vamos estirando la carne hasta formar un rectangulo. Condimentar bien con sal y pimienta. Ponerle tambien el ajo y el perejil bien picadito sobre la carne. y agregarle bastante oregano tambièn.

Ahora colocar las lonjas del jamon cocido sobre todo el rectangulo, que se cubra bien toda la carne. Y entonces  debemos enrollarlo, ayudandonos con el papel de aluminio, enrollar despacio y con cuidado , hasta formar un cilindro de carne. Apretar las puntas asi no sale el relleno.

Colocar en una fuente de horno y cocinar en horno bien caliente a 180° por 30 minutos. A mitad cocciòn, osea a los 15 minutos aproximandamente lo damos vuelta delicadamente y lo hacemos dorar bien del otro lado.

Cuando el Arrollado de carne y jamon està bien cocinado, apagamos el horno y lo servimos cortado en rodajas de 2 cm de espesor.

arrollado de carne y jamon

Como ven èste Arrollado de carne y jamon es un plato muy simple de preparar y que lleva poco tiempo. Espero que mi receta les guste y si la hacen escribanmen ! No me queda otra cosa que decirles: Buen Apetito y si lo desean las-los espero en mi pagina Facebook donde encontraran muchas recetas dulces y saladas en castellano e italiano :

https://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia

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